fbpx

مأكولات مفيدة لفصل الشتاء!

تعلمى هذا الشتاء كيف تقوين جهازك المناعى. سواء كنت مريضة أو تريدين البقاء بصحة جيدة، أول وأهم خطوة هى أن تحافظى على قوة جهازك المناعى. إن ما تتناولينه من مأكولات ومشروبات قد يقوى جهازك المناعى، ويمنع ويعالج بعض الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والأنفلونزا. احرصى على أن يتناول أفراد أسرتك اقرأ المزيد…

نصائح لضمان نجاح شواء اللحوم

  آيه العمـــري عملية الشواء من طرق الطهي الرائعة، والصحية للحوم والخضروات، ومع اقتراب العيد فإن اللحوم المشوية تحتل جزء كبير من المائدة، وذلك لطعمها المميز وسعراتها الحرارية القليلة. ولإعداد طبق المشويات المميز في العيد اتبعي هذه النصائح لضمان نجاح عملية الشواء. إذا كان اللحم مجمد فيجب إذابته جيداً قبل اقرأ المزيد…

تعددت المسميات لكل دولة لكن «التقلية واحدة».. «الفتة» أكلة اهتم بها الأجانب

  آيه العـــمري   «أرز، لحمة، خبز محُمص».. هكذا لخصت الليدي دوف جوردن، مذكراتها عن يوم قضته مع أسرة مصرية في منطقة بولاق، في خطاب أرسلته بعلم وصول رائحة «التقلية المصرية» إلى لندن، باسم زوجها «ألكسندر»، تحكي في سطوره عن أكله مصرية أحبتها اسمها «الفتة»، قائلة: «إنهم يضعون كسرات من اقرأ المزيد…

طريقة عمل بيتزا المكرونة

المقادير مكرونة 5 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم فلفل ملون نصف كوب زيتون زيت ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود وزعتر حبة بصلة وسط ،فصين ثوم كوب ونصف جبن بارميزان او موزاريلا مبشور ،لحم مفروم معصج او قطع دجاج مسلوق او قطع سوسيس (اختيار اللحوم حسب الرغبة ) الطريقة  قومى بسلق المكرونة اقرأ المزيد…

طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة أو الروزبيف)

المقادير: قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو 6 فصوص ثوم خيط دوبارة ضد النار ملح و فلفل 2فص ثوم مهروس 2 بصلة مقطعة ورق لاورا ( ورق غار ) حبهان ( حب الهيل ) 2 فص مستكة قطع من الجزر قليل من الزيت أو السمن اقرأ المزيد…

استعمالات منزليّة لزيت الزيتون

لزيت الزيتون فوائد عدّة، فهو غذاء صحي سهل الهضم، ويساعد في ترطيب البشرة وتنعيم الشعر، حتى أنه يفيدُ في استعمالات مختلفة في داخل البيت،ومنها : 1- لتنعيم مفصّلات الأبواب:ضعي القليل من زيت الزيتون على قطعة من القطن، وامسحي بها المفصّلات. 2- لتنعيم مقابض الأبواب:بلّلي قطعة القماش بالقليل من زيت الزيتون، اقرأ المزيد…

سلطة البطاطس بالمايونيز

المقادير 1/2كيلو بطاطس 5 ملاعق كبيرة مايونيز ملح _فلفل قطع صدور فراخ مسلوقة ملعقة زيت زيتون ملعقة خل ابيض بقدونس للتزيين طريقة التحضير : تقشر البطاطس وتقع مكعبات متوسطة الحجم ،ثم تسلق بالماء المغلي وقليل من الملح لمدة 5 دقائق تصفى البطاطس وتشطف بالماء البارد يخلط المايونيز مع الملح والفلفل اقرأ المزيد…

الأكلير بالشوكولاتة

المقادير: للعجبنة: 1 كوبدقيق 1 كوب ماء 60جم زبدة رشة ملح 4 بيضات لحشوه كريم باتيسير:   1/2 2 كوب حليب سائل  1/2 كوبدقيق 1/2 كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة فانيلا  برش ليمونه ورق زبدة للتزيين 100جمشوكولاتة ذائبة طريقة التحضير: 1.  نضع الماء والزبدةعلى النار وعندما تذوب الزبدة نضيف الدقيق ونحركها اقرأ المزيد…