جروب “PhotowalkEgypt ” فى سانت كاترين.

نظم جروب التصوير  “PhotowalkEgypt Pwe”، رحلة إلى سانت كاترين، بمحافظة سيناء، لتصوير المناظر الطبيعية الخلابة فى سيناء.
10743360_870914216282280_1332959585_n

من العوامل الإيجابية فى مصر.

تقرير..هادى كرم

قام جروب PhotowalkEgypt Pwe بتنظيم رحلة الى سنت كاترين للتصوير ومشاهدة و رؤية شروق الشمس من على جبل موسى او يعرف كذلك باسم طور سيناء هو جبل يقع في محافظة جنوب سيناء في مصر. ويبلغ ارتفاعه 2285 مترا فوق سطح البحر، وسمي بجبل موسي نسبة لنبي الله موسي الذي كلم ربه في هذا الجبل وتلقي الوصايا العشر وفقا للديانات اليهودية والمسيحية والإسلام. هناك ولما تكون اول مرة يقوم الجروب بعمل خروجة تصوير ولكن ذهبوا الى اماكن كثيرة مثل الدرب الاحمر و شارع الصليبة و مجمع الاديان و السيدة زيبنب و السيدة عائشة و اماكن كثيرة   .

وجاء برنامج الرحلة كالتالى :

1.التحرك من القاهرة الساعة 1 ظهرا من امام مقر شركة السياحة بمحطة سانت ترايزا بشبرا مصر .
2. الوصول الى محمية سانت كاترين و الاستراحة قبل صعود جبل موسى و بعد الاستراحة البدء فى صعود الجبل و الذى يستغرق حوالى 4 ساعات وفى الطريق هناك 8 استراحات .
3. مشاهدة شروق الشمس و بعد النزول الوصول زيارة دير سانت كاترين و الشجرة المباركة و العجل الذهبى و تكون العودة بعد الافطار .

بعد انتهاء الرحلة قام الجروب بتجميع واختيار احسن 5 صور  للرحلة فى سنت كاترين :

المركز الاول
اسم المصور : جورج وليم .

1

المركز الثانى
اسم المصور : على مصطفى

2

المركز الثالث
اسم المصور : محمد شعلان

10734013_324846061032429_4979876174055555651_n

المركز الرابع
اسم المصور : عزمى حمادة

4

المركز الخامس
اسم المصور : عبد االمنعم محمد

5

 

تعرف على أكلات شعبية تميز رمضان في قنا

230

تعايشت محافظة قنا منذ زمن بعيد على مجموعة محددة من الأكلات الشعبية التي يعود جزء كبير منها لعهد الفراعنة، ولا تزال تلك الأكلات تستخدم رغم تطور الحياة وتعدد الأصناف والمأكولات، حيث يأتي على رأسها “المديدة” التي تعتبر من الأكلات الشعبية المفضلة التى لا يخلو بيت من البيوت الريفية داخل قنا منها مع حلول ساعة الإفطار، فتجد السيدة القناوية تجهز (الدقيق والسكر واللبن) ليتم خلطهم ببعض مع إضافة قليل من السمن البلدى الذى تحرص على شرائه من الأسواق قبل دخول الشهر الكريم .
تقول “أم محمد”، ربة منزل: “اعتدنا داخل منازلنا وعلى الإفطار فى رمضان من كل عام على تجهيز الأكلات البسيطة وغير المكلفة نظرا للظروف المعيشية الصعبة وارتفاع الأسعار، مضيفة أن ” المديدة ” توارثتها عن أجدادها ومنذ الصغر لا تفارقها تلك الأكلة التى صنعت من الدقيق والسكر واللبن .

العصيدة
“أحسن من كيلو لحمة”، بتلك الكلمات وصفت أم جمال أكلة “العصيدة”، قائلة: “أولادى بيجبرونى كل يوم والتانى أعملهم عصيدة لأنها بصراحة بتسد الجوع والعطش فى نهار رمضان”، مضيفة أن طريقة تحضيرها بتتكون من عجينة ولبن وسمن بلدى ويتم خلطهم بعصا يطلق عليها ” معصدة ” وهى ذات طرفين من الأسفل على نار هادئة ليخرج طبق مكتمل الفوائد لصائم طوال ساعات النهار فى ظل حرارة الجو المرتفعة .

الشلولو
أكلة فرعونية قديمة يصفها الأهالى فى قنا بأنها ذات قيمة غذائية كاملة، سهلة الهضم وعبارة عن ماء بارد ويضاف إليه ملوخية ناشفة وتقلب ثم يضاف لهم الثوم ونصف ليمونة والأهم الشطة.

وتحدثنا أم جمال أن أكلة الشلولو تربت عليها منذ صغرها فكانت أسرع أكلة تقدمها لأولادها وللضيوف أيضا .

وتشير إلى أن كلمة ” شلولو” جاءت عندما نقوم بأكل الشلولو من الطبق بالعيش فإن الملوخية ستخرج خيوطًا رفيعة فنبدأ بلف العيش بطريقة دائرية فسميت “لو لو”.

وعن المواقف التى لم تنساها مع أكلة الشلولو، تقول أم جمال: “عندما جاء أبو جمال ليخطبنى منذ 40 سنة.. وأتى هو وأسرته على فجأة دون موعد سابق فلم أجد أمامى أن نقدمه للضيوف فى تلك اللحظة غير أكلة الشلولو التى لم تستغرق معى 5 دقائق فى تجهيزها”.

البوابة نيوز