أخبار عاجلة

مطبخك

5 نصائح لمنع المعجنات من الانكماش والتقلص

تحتاج صناعة المعجنات إلى مهارة خاصة للحصول على نتيجة مرضية لربة المنزل، حيث أن التعامل مع العجينة أمر حساس للغاية، ويجب أن يتم ذلك وفقاً لقواعد محددة. وتعاني العديد من ربات المنازل، من مشكلة تقلص العجينة بمجرد خبزها في الفرن، مما يعني فشل وصفات الحلويات والمعجنات. لذلك يقدم موقع شاتيلين، مجموعة من النصائح، التي تمنع تقلص وهبوط العجينة: 1- إضافة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الشوفان بالفواكه المجففة و المكسرات

المكونات 2 كوب لبن 1 كوب بلح منزوع النوى 1 كوب زبيب 1 كوب تين مجفف 1 كوب مشمش مجفف 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة فانيلا 1 كوب شوفان 2 ملعقة كبيرة عسل طريقة الطهي في اناء متوسط الحجم ضعي اللبن و العسل و الفانيلا و القرفة و قلبي جيدا لمدة 5 دقائق. أضيفي البلح و المشمش و …

أكمل القراءة »

بيوريه البيض والجبن أفضل فطار صحي لأولادك

البيض والجبنة من الأكلات المهمة جدا التي يجب أن يتناولها الأطفال خلال وجبة الفطار وخاصة خلال الدراسة وذلك لإمدادهم بالطاقة وزيادة الذكاء.. لذا نقدم لك خلال السطور التالية وصفة صحية لإعداد بيوريه البيض والجبن من مطبخ أميرة شنب. المكونات: صفار بيض مسلوق ثمرة افوكادو جبنة قريش خوخ موز جزر لبن الطريقة: اخلطى الجبن مع اللبن جيدا ثم أضيفى صفار البيض …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد سلطة الطماطم بالجمبرى من الشيف منال

الطماطم من الخضراوات المهمة لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، وهى تستخدم في طهى معظم أنواع الطعام، كما تستخدم لعمل أنواع عديدة من السلطة. وتقدم الشيف منال العالم، طريقة عمل سلطة الطماطم والجمبرى. المكونات:- 12 ثمرة طماطم نصف كيلو جمبرى ورقة لورى 3 فصوص حبهان قطعة قشر ليمون ثمرة بصل مقطع كوب أرز مسلوق 2 عود بصل أخضر نصف كوب بقدونس …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد كفتة الأرز بالصلصة من مطبخ الشيف بسمة

كفتة الأرز من مشتقات اللحوم التي تتميز بمذاق لذيذ وهى أكلة مصرية شهيرة اعتاد المصريون على تناولها بالصلصة، وتحتوى على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الخضراوات والبروتين والنشويات. وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة. المكونات: كيلو لحمة حمراء ثلاثة أرباع كيلو أرز 2 بصلة كبيرة 5 فصوص ثوم شبت بقدونس كزبرة خضراء ملح وفلفل وزعتر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مشروب الشيكولاتة والموز للأطفال الرياضيين

تعتبر كلمة “الشيكولاتة” من أحلى وأجمل الكلمات التى يسمعها أى طفل فهى لها تأثيرات سحرية، ولذلك فإن إعدادها مع الموز يستخدم كفاتح الشهية، فهذا المشروب مغذى كثيرا للأطفال وخاصة الذين يمارسون رياضات، وذلك لما يوفره من طاقة كبيرة يستهلكها الطفل فى ممارسة الرياضة. كما أن الموز له فوائد عديدة للطفل لاحتوائه على الماغنيسيوم، فالموز يجعل الطفل أكثر ذكاء ويساعد فى …

أكمل القراءة »

وصفة تارت المانجا من أطباقي

أكمل القراءة »

وصفة سلطة المعكرونة بالدجاج من أطباقي

أكمل القراءة »

طريقة عمل محشي الكرنب والبصل بلحم الغنم من مطبخ منال العالم

“المحشي” من أكثر الأكلات المصرية التي تحظى بشعبية جارفة، حيث تعدد انواعه التي ترضي جميع الأذواق، تقدمه لنا الشيف منال العالم بطريقة جديدة بلحم الغنم. المقادير: 1/4 كيلو لحم غنم مفروم، 2 كوب أرز، 1/2 كيلوأوراق ملفوف، 1/2 كيلو بصل، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة من السبع بهارات، 1/4 كوب سماق، زيت زيتون، مكعب مرق دجاج، عصير ليمونة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة الجبن من مطبخ الشيف رنيم

من الحلويات السورية المميزة حلاوة الجبن، والتي تبرع فيها كل ست سورية، ومع انتشار محال الحلوات السورية أصبح الكثيرين عشاق لمختلف الأطعمة والحلويات السورية، ومنها حلاوة الجبن. وحتى لا تضطري لشرائها جاهزة، نقدم لك طريقة عملها في البيت من مطبخ الشيف رنيم. المقادير لوح جبنة موزريلا مكعبات صغيرة وتساوي 200 جرام كوب سميد عادي كوب قطر نصف كوب ماء زهر …

أكمل القراءة »